• 1/2 kg krumpli
• 1 toj�s
• 2-3 kan�l liszt
• f�szerek: s�, bors, hagymap�p  , (fakultat�v) z�ldpetrezselyem vagy m�s z�ldf�szer, szoktam vajkr�m f�szerkever�ket is adni hozz�, de kis�rletezhet�nk m�ssal is

Amerikai palacsinta

Hozz�val�k 4 db-hoz:

• 1 cs�sze (2,5dl) liszt
• (bele) kis cukor, van�li�s cukor, k�shegynyi sz�dabikarb�na
• 1 cs�sze tej
• 2 toj�s
• 2-3 kan�l �tolaj

�sszekeverj�k, belesz�rjuk a lisztet, azzal is �tkeverj�k (csom�mentesre), palacsintas�t�ben vagy teflon serpeny�ben felforr�s�tjuk az olajat �s 4 r�szletben belecsurgatjuk a massz�t (vastagabb, mint a hagyom�nyos palacsinta). Mikor feh�rb�l kiss� s�rg�sra v�ltozott a tetej�nek a sz�ne, falap�t-kan�llal al�ny�lva megforgatjuk. A m�sik fel�t j�val kevesebb ideig kell s�tni. Az amerikaiak juharszirupot csorgatnak r� de b�rmilyen h�g lekv�rral, gy�m�lcssz�rppel, m�zzel vagy csak egyszer�en porcukorral is finom.

---------------------------------------

M�jp�st�tom

• 2-3 k�l�nb�z� m�jkonzerv
• 1-2 toj�s
• tubusos �tel�zes�t�k: hagymap�p, fokhagyma, guly�skr�m, piros arany (term�szetesen nem kell az �sszes, hanem amelyik �pp van)
• 10 dkg vaj vagy margarin

Ez az �tel se nem vegi, se nem eg�szs�ges, de egyszer�, nem felszerelt konyh�ban  gyakorlatlan ember is elk�sz�theti.

A toj�sokat kem�nyre f�zz�k, megh�mozzuk (a forr� vizet le�ntve r�gt�n hideg v�zbe kell tenni �s 2 percig otthagyni, akkor lej�n rendesen a h�jja). vill�val �sszet�rj�k �s �sszekeverj�k a t�bbi hozz�val�val. S� nem kell bele �s ne t�l sokat tegy�nk a tubusos kr�mekb�l se, mert mindegyik s�s. Ha nincs hagymap�p�nk, apr�ra v�gott kis fej hagym�t vagy 1 sz�l �jhagym�t tehet�nk bele. Pir�t�sra kenve m�g finomabb

P�rolt rizs

Hozz�val�k:

• 1 b�gre (2,5-3 dl) rizs
• 2 b�gre forr�sban l�v� v�z
• 2-3 kan�l olaj
• s� �s/vagy vegeta
• kev�s sz�r�tott vagy friss z�ldpetrezselyem (kimaradhat)

A rizst k�zepes m�ret� (lehet�leg teflon bevonat�) ed�nyben az olajjal k�zepes l�ngon, folytonos kever�s mellett �thev�tj�k (ne piruljon meg). Forr�sban l�v� v�zzel fel�ntj�k (k�zben vigy�zunk a kez�nkre, nehogy a felcsap� g�z meg�gesse!). Megs�zzuk, azonnal lefedj�k �s felnyit�s n�lk�l a legkisebb l�ngon 15 percig p�roljuk. Ut�na megn�zz�k, ha nem f�tte el az �sszes lev�t, m�g 2-3 peercre visszatessz�k. Ha igen, akkor �tkeverj�k �s nyitott fed�vel m�g 1 percig hagyjuk kip�rol�dni.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

F�li�s csirke

Hozz�val�k:

• szem�lyenk�nt 2 csirkecomb
• "Kentucky csirkesz�rnyak" f�szerkever�k (Kot�nyi)
• 3-4 ev�kan�l olaj
• s�t�zacsk�

A vil�g legegyszer�bb h�s�tele szerintem, mostan�ban az �sszes h�sev� vend�gem ezt kap. A kulcsa a s�t�zacsk�, ami h�ztart�si boltban vagy szupermarketben kaphat�. Ez egy �tl�tsz� f�liazs�kocska, amihez z�r�szalagot is adnak. A csirkecombokat j�l megmossuk, kett�v�gjuk. A f�szert belekeverj�k az olajba �s megkenj�k vele a combokat. Belek�tj�k a f�li�ba a csirkedarabokat �s egy h�st�vel egyetlen kis lyukat �t�nk a f�li�n. El�meleg�tett, 200 fokos s�t�ben 1 �r�t s�tj�k. T�lal�skor a t�ny�rra helyezett f�li�r�l lev�gjuk a k�t�z�tt r�szt, resztelt krumplit, p�r�t vagy p�rolt rizst adunk hozz� k�retnek. Ah�ny szem�ly, annyi zacsk� legyen �s mindenki mag�nak szedi ki �s pakolja a t�ny�rj�ra a combokat. A zacsk� alj�n �sszegy�l� szaftot a k�retre lehet �nteni.

Lehet m�smilyen f�szert is haszn�lni (pl. s�lt csirke, grill klasszikus, g�r�g s�ltek stb. sz�les a v�laszt�k) �s el�g csak belesz�rni a zacsk�ba, vagy bed�rzs�lni a h�s felsz�n�t. Csirkesz�rnyb�l, ill. sert�sszeletb�l is lehet k�sz�teni.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Lep�ny

A vil�g legegyszer�bb �s legv�ltozatosabb reggeli-vacsora �tele. Alapja: tej, toj�s, liszt. Elk�sz�t�se az amerikai palacsint�hoz hasonl�. Ami speci�liss� teszi: att�l f�gg�en, hogy mi van itthon �s kinek k�sz�tj�k (h�sev�, vegi, "feh�rliszt-ut�l� stb) lehet vari�lni. �me n�h�ny dolog, amit m�g bele lehet tenni:

• F�tt vagy nyers krumpli, reszelve
• mirelit z�lds�g
• reszelt sajt
• szalonna- vagy kolb�sz-darabk�k
• ezekb�l t�bbet is lehet haszn�lni egyszerre
• a liszt helyettes�thet� zabpehely-liszttel vagy pl van egy nagyon j� lisztkever�k a bioboltokban az "Ez�kiel lep�nykenyere" nev�, mely mindenf�le gabona �s h�velyes �rlem�nye
• hagyma- �s/vagy fokhagyma-p�p (tubusban lehet kapni)

A hozz�val�kat �sszekeverj�k �s pici olajon max 1/2 cm vastag lep�ny s�t�nk, mindk�t oldal�t sz�p aranybarn�ra pir�tjuk (a m�sodik fel�nek kevesebb kell). Ne felejts�k el f�szerezni! S�, bors, z�ldpetrezselyem semmik�pp nem �rt, de lehet bele tenni mindenf�l�t, a l�nyeg a harm�nia. Mag�ban is finom, �n szoktam hozz� tejfeles m�rt�st csin�lni, tejf�l, majon�z �s egy kis f�szer. Salsa sz�sz is finom hozz�.