taiji-corella
taiji-corella
MEN
 
Bejelentkezs
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Elfelejtettem a jelszt
 
Receptek
Receptek : Kezdknek

Kezdknek

  2007.01.28. 11:18

Egyszer, knny telek (nemcsak vegi!) olyanoknak, akik csak majd ezutn lesznek a konyha mvszei Tartalom: Rszti, amerikai palacsinta, mjpsttom, prolt rizs, flis csirke, lepny


 

"Egrke" (rszti)

 

1. vltozat

 

Hozzvalk:

  • 1/2 kg krumpli
  • 1 tojs
  • 2-3 kanl liszt
  • fszerek: s, bors, hagymapp  , (fakultatv) zldpetrezselyem vagy ms zldfszer, szoktam vajkrm fszerkeverket is adni hozz, de kisrletezhetnk mssal is

A krumplit lereszeljk, sszekeverjk a hozzvalkkal,  b forr olajba szaggatjuk 2 kanl segtsgvel, kb 1 cm vastagra kilaptjuk s szp aranybarnra stjk mindkt oldalt.

 

2. vltozat "mezei egr"

 

Semmi ms nincs benne mint a  burgonya s a fszerek. A nagylyuk reszeln lereszelt krumplit kinyomkodjuk, beszzuk s 15 percig llni hagyjuk. Ekkor mgegyszer alaposan kicsavarjuk a levt. Nagymret teflon serpenyt elmelegtnk 1-2 kiskanl olajjal, belesimtjuk kb 1/2 cm vastagon a krumplit s kzepes tzn megstjk (kb 6-8 prerc), fed segtsgvel tfordtjuk s a msik oldalt is megstjk. Tejfllel vagy ms mrtssal egyk, anlkl kicsit szraz.

 

Amerikai palacsinta

 

Hozzvalk 4 db-hoz:

  • 1 cssze (2,5dl) liszt
  • (bele) kis cukor, vanlis cukor, kshegynyi szdabikarbna
  • 1 cssze tej
  • 2 tojs
  • 2-3 kanl tolaj

sszekeverjk, beleszrjuk a lisztet, azzal is tkeverjk (csommentesre), palacsintastben vagy teflon serpenyben felforrstjuk az olajat s 4 rszletben belecsurgatjuk a masszt (vastagabb, mint a hagyomnyos palacsinta). Mikor fehrbl kiss srgsra vltozott a tetejnek a szne, falapt-kanllal alnylva megforgatjuk. A msik felt jval kevesebb ideig kell stni. Az amerikaiak juharszirupot csorgatnak r de brmilyen hg lekvrral, gymlcsszrppel, mzzel vagy csak egyszeren porcukorral is finom.

 

---------------------------------------

Mjpsttom

  • 2-3 klnbz mjkonzerv
  • 1-2 tojs
  • tubusos telzestk: hagymapp, fokhagyma, gulyskrm, piros arany (termszetesen nem kell az sszes, hanem amelyik pp van)
  • 10 dkg vaj vagy margarin

Ez az tel se nem vegi, se nem egszsges, de egyszer, nem felszerelt konyhban  gyakorlatlan ember is elksztheti.

A tojsokat kemnyre fzzk, meghmozzuk (a forr vizet lentve rgtn hideg vzbe kell tenni s 2 percig otthagyni, akkor lejn rendesen a hjja). villval sszetrjk s sszekeverjk a tbbi hozzvalval. S nem kell bele s ne tl sokat tegynk a tubusos krmekbl se, mert mindegyik ss. Ha nincs hagymappnk, aprra vgott kis fej hagymt vagy 1 szl jhagymt tehetnk bele. Pirtsra kenve mg finomabb

 

Prolt rizs

Hozzvalk:

  • 1 bgre (2,5-3 dl) rizs
  • 2 bgre forrsban lv vz
  • 2-3 kanl olaj
  • s s/vagy vegeta
  • kevs szrtott vagy friss zldpetrezselyem (kimaradhat)

A rizst kzepes mret (lehetleg teflon bevonat) ednyben az olajjal kzepes lngon, folytonos kevers mellett thevtjk (ne piruljon meg). Forrsban lv vzzel felntjk (kzben vigyzunk a keznkre, nehogy a felcsap gz meggesse!). Megszzuk, azonnal lefedjk s felnyits nlkl a legkisebb lngon 15 percig proljuk. Utna megnzzk, ha nem ftte el az sszes levt, mg 2-3 peercre visszatesszk. Ha igen, akkor tkeverjk s nyitott fedvel mg 1 percig hagyjuk kiproldni.

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Flis csirke

Hozzvalk:

  • szemlyenknt 2 csirkecomb
  • "Kentucky csirkeszrnyak" fszerkeverk (Kotnyi)
  • 3-4 evkanl olaj
  • stzacsk

A vilg legegyszerbb hstele szerintem, mostanban az sszes hsev vendgem ezt kap. A kulcsa a stzacsk, ami hztartsi boltban vagy szupermarketben kaphat. Ez egy tltsz fliazskocska, amihez zrszalagot is adnak. A csirkecombokat jl megmossuk, kettvgjuk. A fszert belekeverjk az olajba s megkenjk vele a combokat. Belektjk a fliba a csirkedarabokat s egy hstvel egyetlen kis lyukat tnk a flin. Elmelegtett, 200 fokos stben 1 rt stjk. Tlalskor a tnyrra helyezett flirl levgjuk a ktztt rszt, resztelt krumplit, prt vagy prolt rizst adunk hozz kretnek. Ahny szemly, annyi zacsk legyen s mindenki magnak szedi ki s pakolja a tnyrjra a combokat. A zacsk aljn sszegyl szaftot a kretre lehet nteni.

Lehet msmilyen fszert is hasznlni (pl. slt csirke, grill klasszikus, grg sltek stb. szles a vlasztk) s elg csak beleszrni a zacskba, vagy bedrzslni a hs felsznt. Csirkeszrnybl, ill. sertsszeletbl is lehet kszteni.


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Lepny

A vilg legegyszerbb s legvltozatosabb reggeli-vacsora tele. Alapja: tej, tojs, liszt. Elksztse az amerikai palacsinthoz hasonl. Ami speciliss teszi: attl fggen, hogy mi van itthon s kinek ksztjk (hsev, vegi, "fehrliszt-utl stb) lehet varilni. me nhny dolog, amit mg bele lehet tenni:

  • Ftt vagy nyers krumpli, reszelve
  • mirelit zldsg
  • reszelt sajt
  • szalonna- vagy kolbsz-darabkk
  • ezekbl tbbet is lehet hasznlni egyszerre
  • a liszt helyettesthet zabpehely-liszttel vagy pl van egy nagyon j lisztkeverk a bioboltokban az "Ezkiel lepnykenyere" nev, mely mindenfle gabona s hvelyes rlemnye
  • hagyma- s/vagy fokhagyma-pp (tubusban lehet kapni)

A hozzvalkat sszekeverjk s pici olajon max 1/2 cm vastag lepny stnk, mindkt oldalt szp aranybarnra pirtjuk (a msodik felnek kevesebb kell). Ne felejtsk el fszerezni! S, bors, zldpetrezselyem semmikpp nem rt, de lehet bele tenni mindenflt, a lnyeg a harmnia. Magban is finom, n szoktam hozz tejfeles mrtst csinlni, tejfl, majonz s egy kis fszer. Salsa szsz is finom hozz.

 

 
Pontos id
 
Naptr
2025. Oktber
HKSCPSV
29
30
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
<<   >>
 
SZMLL
Induls: 2005-06-21
 

RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL    *****    PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA    *****    PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA    *****    Lakatos munka- Épületlakatos munka- Haidekker kerítés - Haidekker kapu- Teraszkorlát- Lakatos munka szerelés- Hullámrács    *****    Itachi Shinden második fejezet!! - ÚJ FEJEZET - Felkerült a könyv második harmada!! Konoha.hu - KATT!! KATT! KATT!! KATT    *****    Pont ITT Pont MOST! Pont NEKED! Már fejlesztés alatt is szebbnél szebb képek! Ha gondolod gyere less be!    *****    Kedves Csokoládé kedvelõk! Segítségeteket kérném a kérdõívem kitöltéséhez! Témája a CSOKOLÁDÉ MÁRKÁK! Köszön    *****    Mindig tudnod kell, melyik kikötõ felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    Aki szörnyekkel küzd, vigyázzon, nehogy belõle is szörny váljék. S ha hosszasan tekintesz egy örvénybe, az örvény vissza    *****    Rose Harbor, ahol a tenger suttog és a múlt sosem tûnik el teljesen. - FRPG - csatlakozz közénk te is :)    *****    Egy kikötõ, ahol minden hullám egy új kezdetet ígér. Rose Harbor, több mint egy város, egy világ a világ mögött.    *****    Rose Harbor &#8211; kisvárosi báj, nagy titkokkal - légy részese te is ennek a kalandnak :) - FRPG    *****    Óceán, erdõ, csillagfény &#8211; minden ösvény Rose Harborba vezet - aktív FRPG közösség    *****    Itachi Shinden 1. kötet Magyarul elérhetõ a konoha.hu -n. Nézzetek be! *** Itachi Shinden 1. kötet Magyarul elérhetõ!!!    *****    ÁGICAKÖNYVTÁRA - KÖNYVEK, KÖNYVEK, KÖNYVEK - ÁGICAKÖNYVTÁRA    *****    MOVIE-NIGHT -> Filmek, Sorozatok <- MOVIE-NIGHT    *****    Movie-